Amaranthus cruentus

一年生草本，高1~2m。茎粗壮，直立，绿色或淡红色，具条纹。叶柄与叶片几等长；叶片在茎中部者为菱状卵形，上部者为菱状披针形，先端急尖或渐尖，具芒尖，基部渐狭，楔形，全缘，背面叶脉突出。圆锥花序顶生，由多数穗状花序组成，直立或斜升；花单性，花被片5,长圆形、长圆状披针形至披针形，膜质，先端有细尖；苞片披针状锥形，背部中脊隆起，甚长于花被；雄花具雄蕊5,雌花具1雌蕊。胞果菱状卵形环裂，先端有3齿；种子近圆形，稍扁平淡黄色或棕褐色，边缘粗厚，上有不规则带状突起。花果期8~10月。